Rodzaje kawy

Kawa to cudowny napój, który byl kochany i spozywany w przeszlosci i dzis. Wiekszosc z nas nie moze zaczac dnia bez wypicia kawy. Kawa, która spozywa sie z wielka miloscia, jest roslina selektywna. Kawa, która otrzymuje obfite opady, uwielbia wilgotny i cieply klimat, jest uprawiana w miejscach, w których wystepuje klimat tropikalny. Czynniki takie jak struktura gleby, otrzymywana woda i warunki naslonecznienia wplywaja na wzrost kawy. Przejdzmy teraz do rodzajów kawy; A) Rodzaje ziaren kawy W rzeczywistosci istnieja dwa rodzaje roslin kawowych, które sa najczesciej uprawiane na swiecie. Arabica i Robusta ... Odmiany kawy Liberica i Excelsa sa uprawiane w mniejszym stopniu. Kawa Arabica stanowi siedemdziesiat procent swiatowej produkcji kawy i ma smaczniejszy i przyjemniejszy aromat. Kawa Robusta stanowi trzydziesci procent swiatowej produkcji kawy. Smak kawy Robusta jest ostry i wyrazny w porównaniu do kawy Arabica. Kawa Liberica ma bardzo slaby smak i ze wzgledu na to, ze jest sadzowa, jej produkcja jest bardzo niska. Kawa Excelsa jest podgatunkiem kawy liberyjskiej i ma silny aromat. B) Rodzaje kawy wedlug krajów Na rosline kawy wplywaja cechy gleby i klimatu, co sprawia, ze ??nazywa sie ja wedlug krajów, w których jest uprawiana. W Brazylii nazywa sie ja kawa brazylijska, w Kolumbii kawa kolumbijska, w Etiopii kawa etiopska itd. C) Rodzaje kawy wedlug metody palenia Ziarna kawy byly w przeszlosci palone na patelniach i mielone recznymi mlynkami. Obecnie palenie kawy odbywa sie za pomoca palarni kawy o róznych rozmiarach. Kawa jest palona w palarniach kawy na jasny, sredni i ciemny kolor. Podczas gdy milosnicy lagodnej kawy wola kawe jasno i srednio palona, ci, którzy lubia mocna i bardziej dominujaca kawe, wola kawe ciemno palona.